<生肉の販売提供自粛について>

 

平成23年10月1日より厚生労働省(保健所)の指導により生の牛肉の販売に関して制限(原則禁止)の方針が打ち出されました。

誠に残念ではありますが、40余年の長い歴史のある料理(神戸牛のお刺身、たたき、にぎり寿司等)を自粛せざるを得ない状況です。

しばらくの間、これに代わるべき卓越した料理技術に依り<代替商品を開発して参りますので>お楽しみにご来店いただきたく、ご案内申し上げます。